Wow, detta måste vara den finaste studenttårtan någonsin

Linda bakade denna studentmössetårta till sin lillebror.

Hur fin?

Bokstäverna målades med guldfärgad pulverfärg utspädd i en droppe alkohol. Med hjälp av en stencil sprayades kronan på mössans topp med ätbart pärlemorglitter.

Tårtbotten är smaksatt med både saft och skal från en citron. 3 lika receptet tårtbotten (se receptet här) på 3 stora ägg, 20 cm form och 30 min i ugnen. Tårtan är fylld med hallonmousse och mangomousse.  

Mangomousse (räcker till ett lager i en 25 cm tårta)

300 gr fryst eller färsk mango

4 gelatinblad

100 g socker

2,5 dl vispgrädde

1. Blötlägg gelatinet i kallt vatten i ca 5 minuter.

2. Koka upp mango med socker och mixa till en slät puré.

3. Tillsätt gelatinet i den varma purén och låt svalna.

4. Vispa grädden och vänd ner i den avsvalade puréblandningen.

5. Låt moussen svalna i kylen i minst 1 timme eller fyll din tårta direkt med en anslagsring. 

Här publicerades receptet först

• Så fixar du årets roligaste piratfest
• 9 anledningar varför studenten är den bästa dagen i ditt liv
• Bilder: Här är supertårtan du måste se för att tro på
• Testa här: Hänger du med i student-snacket? 
• Lista: 4 superkladdiga kladdkakor