Så här gör du en jordgubbstårtswrap

Planerar du för en utflykt en solig vardagskväll?

Då är en jordgubbswrap perfekt att packa i korgen.

Njut av marsankräm, nyvispad grädde och skivade jordgubbar.

JORDGUBBSWRAP

Ingredienser:

Ca 10 stycken

2 dl mjölk

25 g jäst

1 dl socker en nypa salt

1 msk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljpulver

50 g smör

5-6 dl vetemjöl special

+ 

vaniljkräm

grädde

jordgubbar

GÖR SÅ HÄR

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till ca 37°C. Smula jästen i en degbunke. Häll degvätskan över jästen och rör tills den löst sig. Blanda ner vaniljsocker, socker och salt. Tillsätt det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta degen ca 5 minuter. Låt degen jäsa övertäckt ca 45 minuter Sätt ugnen 225°C. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och arbeta ihop den. Dela degen i 10 lika stora bitar. Rulla varje bit till en rund bulle. Låt dem vila övertäckta på mjölad bänk ca 15 minuter. Kavla ut varje bulle på lätt mjölad bänk till en tunn platta. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och nagga degen med en gaffel. Grädda mitt i ugnen ca 3 minuter. Låt dem svalna på galler mellan bakdukar så att bröden håller sig mjuka. Lägg dem sedan i plastpåsar. Lägg på ett lager marsankräm eller vaniljkräm på wrapsen. Spritsa ut grädde och skiva på jordgubbar.