VECKANS BLOGG - BLI INSPIRERAD AV HÄRLIGA JOSEFINE ANDERSSON 

Att gå in på Josefines blogg ger alltid en härlig känsla. 

Hon blandar frestande recept med träningsinlägg och mysiga inlägg om vardagslivet. 

Men hon skriver också om djupare saker som ätstörningar och hur strävan efter en "hälsosam livsstil" kan gå för långt.

Hej Josefine! Vi blir alltid lika hungriga av att kika in i din blogg. Kan du inte dela med dig av vilka som är dina bästa recept i både kategorin mat och kategorin fika?

– Mat: Min hummus med honung och chili! Äter den varje vecka tillsammans med ugnsrostad sötpotatis och kokt ägg. Gällande fika är det bönkladdkakan! Den går hem hos alla. Många brukar säga att det är den godaste kaka de ätit och kan inte förstå att det är bönor i den.

Den omtalade bönkladdkakan.

Åh mums, skulle inte säga nej till den där kakan. Träning verkar också vara ett stort intresse, vilken är den bästa och roligaste träningsformen enligt dig?  

– Jag blandar löpning, ridning, powerwalks och styrka på gymmet. Det som är så fint med den variationen är att man aldrig tröttnar eftersom det aldrig blir enformigt. Jag längtar nästan alltid till det som väntar och tycker att det jag gör i just den stunden är den bästa och roligaste träningen.

Du skriver ju en del om din tidigare ätstörning också – superviktigt ämne. Förstår att det är en lång historia men hur gjorde du för att bli frisk?

– Först av allt gällde det att våga släppa kontrollen. Jag slutade väga mig, slutade räkna kalorier och började lyssna på vad jag ville istället för vad jag "borde". Jag gick upp i vikt men kände mig aldrig tjockare, snarare tvärtom för det som låter mycket på vågen är inte mycket i verkliga livet.

Ta del av Josefines träningsinlägg och bli själv peppad. 

Vilka är de största skillnaderna i ditt liv nu jämfört med när du var sjuk?

– Min ätstörning har lärt mig att hälsa handlar om välmående och inte en fit kropp eller kalorisnål mat. När jag var sjuk valde jag att sitta hemma istället för att umgås och kanske hamna i en matsituation. Idag lyssnar jag på kroppens signaler igen och reflekterar inte alls över vad jag just käkat eller hur mycket jag tränat.

I bloggen går det att hitta något för alla smaker.

Det låter som en otroligt positiv förändring. För att avsluta intervjun, kan du inte dela tre saker med oss som få vet?

1. Jag är tondöv. Förstår liksom inte riktigt grejen när folk säger att någon sätter en ton eller ryser när någon sjunger bra.

2. En tvångstanke jag haft sedan jag var liten är att jag alltid puttar toarullen till mitten av hållaren innan jag går ut från toan.

3. Jag kollar inte på läskiga filmer och läser inte tråkiga nyheter. Det gör mig bara rädd och ger negativ energi.

Tack snälla för att vi fick prata med dig! Läs mer i Josefines blogg.

HÄR ÄR ANDRA INLÄGG DU KANSKE GILLAR:

- Stressad? Här är sju tips på hur du blir mer avkopplad.

- Sommar = picknicktider. Här hittar du recept på perfekta maten att ha med.

- Att lida av PMS är en plåga. Ta del av några råd för att lindra problemen.

- Ett gott skratt förlänger livet sägs det. Spana in några härliga humorbloggar.

- Läs en annan intervju med en av våra bloggbruttor.