Fem smarriga bakverk – för mjölkallergiker
blogg.se
•
09/04
Alla ska kunna njuta av godsaker – även om man är mjölkallergiker.
Så resonerar Anna som driver bloggen Mjölkfria bakverk.
Här bjuder hon på sina fem smarrigaste recept.
1. Vi börjar med en kladdkaka. Men inte vilken kladdkaka som helst utan en med lakritsglasyr. Vilken superkombo, lakrits och choklad. Mmm.
Kladdkaka med lakritsglasyr.
2. Det här gör att det vattnas totalt i munnen. Annas godaste nougatrutor!
Härliga nougatrutor.
3. Här har ni något lite nötigt att bita i. Choklad- och jordnötsbitar. Låter inte helt fel eller hur?
Choklad- och jordnötsbitar.
4. Här är vad jag tror kan vara en riktig favorit till sommarkalaset. Ljuvlig chokladmarängtårta.
5. Vi har ju dille på alla sorters kladdkakor så vi kunde inte ungå att ta med en till. Vad sägs om kladdkaka med twist av lime och kokos?
Namn:
Anna
Ålder:
38 år
Bor:
I Blekinge
Blogg:
Anna om sin blogg:
Min blogg startade jag med ett enda syfte och det var att ha mina recept samlade på ett enda ställe istället för en massa handskrivna lappar överallt här hemma. Min sida har jag haft i ett år och jag märker att det finns ett behov av mjölkfria recept.
Annas bästa baktips:
Mitt bästa baktips är att våga experimentera och våga misslyckas för det gör man!
Vad bakar du helst?
Jag bakar det som andan faller på, gillar klassiska bakverk men mitt fokus ligger på att få bakverken att inte smaka annorlunda för att de görs med mjölkfria produkter. Det är ett av mina huvudmål, det ska tilltala alla mjölkallergiker eller inte.
Bästa tillfället att fika på?
Det finns alltid tid för en fika någon gång under dagen! Jag fikar gärna både på förmiddagen och eftermiddagen. Fika är så mycket mer än att inta en kopp kaffe eller kaka. En paus från vardagen, en informell situation och möjlighet att tanka energi.
Annas favoritrecept:
- Godaste brownien ever
- Hallonmousse på browniebotten
- Vit chokladkaka med en twist av citron
- Chokladbrownie med tosca
- Ultimate chocolate pastry
